L’Ardita Präsentation

Paolo:"Ardita ist unser einziger Weißwein. Ausgehend von der Favorita-Traube haben wir ihn so genannt, weil er ein Weißwein ist, der ein wenig aus dem Rahmen fällt. Er ist kein klassischer Favorita, sondern ein mazerierter Weißwein, der durch eine mehr als zehntägige Mazeration mit den Schalen Farbe, Struktur, Düfte und Aromen erhält… Es ist ein Weißwein, der sich nicht nur als Aperitif eignet, sondern auch ein Essen mit wichtigen Gerichten begleiten kann, vor allem Fisch, da die Favorita-Traube eng mit dem Vermentino verwandt ist."