Was sehen Sie sich an

Was ist der richtige Abstand, um Wein zu beobachten und zu verstehen? Um diese Frage zu beantworten, haben wir an den Gleichklang zweier gegensätzlicher Perspektiven geglaubt.

Auf dieser Website finden Sie alles zusammen:

– Luftaufnahmen des Gebiets von Serralunga und der Weinberge von Paolo und Cristina, aufgenommen von Gilberto Rosso. Die Idee, dass wir durch die Betrachtung eines Gebiets von oben, aus einer Entfernung, die unsere Bezugspunkte auslöscht, neue Informationen und neue Interpretationen finden können, geht auf die Arbeit des französischen Fotojournalisten Yann Arthus-Bertrand zurück. Ein echter Pionier der Luftbildfotografie und vor allem ihres Interesses an der Erforschung und dem Schutz der natürlichen Umgebung.

– mikroskopische Bilder von verschiedenen Weinsorten, inspiriert von der Arbeit des US-Wissenschaftlers Michael W. Davidson und dem BevShots-Projekt. Davidson und das BevShots-Projekt. Dank einer komplexen Technik der Kristallisierung von alkoholischen Getränken und eines Polarisationsmikroskops kann man Wein aus einer wirklich originellen Perspektive betrachten. Direkt in die Struktur der Materie: eine Schönheit, die keiner Rhetorik oder Manipulation bedarf.