Bosco – Barbera d’Alba DOC

È il vino perfetto per un pique nique

Vitigno 100% Barbera
VignetiTerreno sito nel comune di Serralunga d’Alba con terra argillosa, anno d’impianto 1999.
VendemmiaManuale, con selezione delle uve disposte in cassette forate. Il periodo di raccolta dipende dalla maturazione fenolica del grappolo e dal clima.
VinificazioneMacerazione con bucce per 10-15 giorni con rimontaggi e follature giornaliere; segue svinatura, fermentazione malolattica e affinamento in legno per almeno 6 mesi, a seconda delle annate.
AssaggioÈ un vino di gran corpo e grande struttura che si lascia amare per i toni ben bilanciati tra la tipica acidità della Barbera e la morbidezza conferita dall’affinamento.
Cristina Baudana regge una bottiglia di nebbiolo delle langhe