Alchimia – Vino rosè

Come alchimisti trasformiamo la materia con arti segrete per portarla al suo stato perfetto

Vitigno	100% Barbera annata 2022
Vigneti	Vedi “terreni” – la composizione varia a seconda delle annate.
Vendemmia	Manuale, con selezione delle uve disposte in cassette forate. Il periodo di raccolta dipende dalla maturazione fenolica del grappolo e dal clima.
Vinificazione	Fermentazione e affinamento in acciaio – Queste sono le caratteristiche di Alchimia che rimangono costanti di anno in anno, insieme al fatto che sia un rosè.
Assaggio	Rosato di carattere, intenso e fresco, delicato e gustoso. Al naso è intenso e ricco, con note floreali e un fruttato dolce che ricorda la ciliegia ed il lampone. Al palato è fresco ed equilibrato, con un retrogusto fruttato e persistente.