{"id":2206,"date":"2023-07-26T14:18:53","date_gmt":"2023-07-26T13:18:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lacontradadisorano.it\/materie\/"},"modified":"2026-03-30T12:42:48","modified_gmt":"2026-03-30T11:42:48","slug":"materie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lacontradadisorano.it\/de\/materie\/","title":{"rendered":"Materie"},"content":{"rendered":"\n
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Schrauben<\/h2>\n\n\n\n

Alle Weine, die wir produzieren, stammen von vier Rebsorten: Barbera, Dolcetto, Favorita und Nebbiolo. Bei allen verwenden wir traditionelle Techniken: Spaliererziehung und Guyot-Beschneidung. <\/p>\n\n\n\n

Unsere Reben sind unterschiedlich alt: einige stammen aus den fr\u00fchen 1970er Jahren, haben den H\u00f6hepunkt der Produktionsqualit\u00e4t erreicht und gehen gleichzeitig auf den Niedergang ihres Lebenszyklus zu.<\/p>\n\n\n\n

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\"Reifende<\/a><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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\"Freihandzeichnung<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Alter<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Die Barbera-Reben zum Beispiel wurden in den 1990er Jahren gepflanzt, als sie den Platz eines Obstgartens einnahmen, der k\u00f6stliche Pfirsiche produzierte. Wir k\u00f6nnen sagen, dass sie ihre volle Reife durchlaufen. Andere, wie die Reben, aus denen wir den Langhe Nebbiolo herstellen, wurden 2011 gepflanzt und haben den Schwung der Jugend und ben\u00f6tigen etwas mehr Aufmerksamkeit. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Federskizze<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Sorten<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Wir bauen alle drei Untersorten (oder Kultivare) des ‚Nebbiolo‘ an, aus denen Barolo zu Wein verarbeitet werden kann: ‚Nebbiolo Lampia‘, ‚Nebbiolo Michet‘ und ‚Nebbiolo Ros\u00e9‘. Unterscheidungen, die keine Erfindungen der heutigen \u00d6nologie sind. Sie wurden bereits vor Mitte des 19. Jahrhunderts in den ersten Studien erw\u00e4hnt, die die lokale Weinbautradition illustrierten. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Mit<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Herkunft<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Insbesondere die Untersorte Ros\u00e9 birgt ein Kuriosum, das in den letzten Jahren dank der Genomsequenzierung entdeckt wurde. Es handelt sich eigentlich um eine andere Sorte als Nebbiolo, die aus einer anderen Pflanze namens Chiavennaschino in Valtellina hervorgegangen ist, die kurze Fl\u00fcgel, gr\u00f6\u00dfere Beeren und eine eher violette als blaue Haut hat. Die Bl\u00e4tter sind gr\u00f6\u00dfer, die Trauben sind im Durchschnitt kr\u00e4ftiger und weniger empfindlich gegen\u00fcber Trockenheit. <\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

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<\/span>\"Macro
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\"Makro<\/a><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Land<\/h2>\n\n\n\n

In Serralunga ist der Boden geschichtet: In der Lequio-Formation wechseln sich lehmige Mergel und kieselhaltige Sande mit einem hohen Kalksteinanteil ab. Sie sind das Ergebnis von Sedimenten, die auf dem Grund eines vor Millionen von Jahren flachen Meeres abgelagert wurden. <\/p>\n\n\n\n

In Sinio hingegen, wo sich unser Weinberg Autin befindet, ist der Boden weniger sandig, lehmiger, roter und kompakter als der von Serralunga.<\/p>\n\n\n\n

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Klima<\/h2>\n\n\n\n

Die besondere Ecke der Langhe, in der sich Serralunga befindet, hat ein gem\u00e4\u00dfigtes, kaltes subkontinentales Klima. <\/p>\n\n\n\n

Der Schutz, der sich aus der N\u00e4he des Alpenbogens ergibt, sorgt f\u00fcr ein recht mildes Klima und macht es wenig anf\u00e4llig f\u00fcr extreme Ph\u00e4nomene. Das Gebiet ist vor den Winden gesch\u00fctzt, wird aber sowohl von den Alpenstr\u00f6mungen als auch vom Aufsteigen warmer, feuchter Luft aus dem Tanaro-Tal beeinflusst. <\/p>\n\n\n\n

Wir sollten jedoch nicht verallgemeinern: Die verschiedenen T\u00e4ler und H\u00fcgel in unterschiedlichen H\u00f6henlagen sowie die unterschiedlichen Expositionen und Windverh\u00e4ltnisse schaffen eine unglaubliche Vielfalt an unterschiedlichen Mikroklimata.<\/p>\n\n\n\n

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<\/span>\"Albero
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\"Graue<\/a><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
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<\/span>\"Paesaggio
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\"Natürlicher<\/a><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\u00d6kosystem<\/h2>\n\n\n\n

Wir w\u00fcrden Ihnen gerne sagen, dass es rund um unsere Weinberge viele verschiedene Umgebungen gibt. In Wirklichkeit ist das nicht der Fall, denn in einem Gebiet von so hohem \u00f6nologischem Prestige besteht die Gefahr, dass die Rebe zu einer Monokultur wird. <\/p>\n\n\n\n

Gl\u00fccklicherweise gibt es ein paar Ausnahmen: Am Fu\u00dfe unseres Barbera-Weinbergs liegt ein Waldst\u00fcck, die Fortsetzung des Wunschwaldes. Sein Schatten und seine Feuchtigkeit mildern die extremen Bedingungen ab, denen die Reben in diesen Gebieten ausgesetzt sind. Autin liegt auch in der N\u00e4he des Waldes, der Haselnusshaine und einer Artenvielfalt, die sicherlich reicher ist als die von Serralunga. <\/p>\n\n\n\n

Sie leisten uns bei unserer t\u00e4glichen Arbeit Gesellschaft und bev\u00f6lkern unsere Weinberge mit Bienen, Nachtfaltern, Gl\u00fchw\u00fcrmchen, F\u00fcchsen, Rehen und gelegentlich einem Wildschwein.<\/p>\n\n\n\n

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\"|\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Eingehend<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

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<\/span>\"Vista
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\"Satellitenansicht<\/a><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Serralunga<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/span>\"Riflessi
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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Wein<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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VIDEO<\/a><\/div>\n\n\n\n
KONTAKTE<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2211,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2206","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail"],"yoast_head":"\nMaterie - La Contrada di Sorano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Alle Weine, die wir produzieren, stammen aus vier Rebsorten: Barbera, Dolcetto, Favorita und Nebbiolo (alle drei Untersorten).\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lacontradadisorano.it\/de\/materie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Materie - La Contrada di Sorano\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Alle Weine, die wir produzieren, stammen aus vier Rebsorten: Barbera, Dolcetto, Favorita und Nebbiolo (alle drei Untersorten).\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lacontradadisorano.it\/de\/materie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La Contrada di Sorano\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Lacontradadisorano\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-30T11:42:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.lacontradadisorano.it\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/sorano-lequio.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1706\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lacontradadisorano.it\\\/de\\\/materie\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lacontradadisorano.it\\\/de\\\/materie\\\/\",\"name\":\"Materie - 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